Salumi del Monte Baldo
Salumi Lenotti i salumi del monte baldo
- Sopressa del Monte Baldo
- Salame Nostranello
- Salametto Montebaldino
- Pancetta Nostranella
- Pancetta Salamata
- Lardo del Monte Baldo
- Coppa del Monte Baldo
- Nosetta del Monte Baldo
- Speck del Monte Baldo
- Codeghin de na'olta
- Salamella del Monte Baldo
- Luganega del Monte Baldo
- Tasta Sal del Monte Baldo
- Porchetta al Forno
Nosetta del Monte Baldo
Prodotto di nicchia.
E' un insaccato molto magro, deriva dalla noce della coscia di suino. Viene stagionato per circa cinque mesi.
Ottimo da consumare con rucola, grana a scaglie ed un filo d'olio d'oliva del lago di Garda.
